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Galettes de pommes de terre croustillantes au fromage
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Galettes de pommes de terre croustillantes au fromage

35 minServes 4Nutri-Score D€
from @malcomsfood2524 imports1 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • pommes de terre (épluchées et cuites)Produce800 g
  • œuf (entier)Dairy1 piece
  • maïzena (2 cuillères bombées)Pantry20 g
  • selSpices5 g
  • poivre (moulu)Spices2 g
  • paprikaSpices3 g
  • persil (ciselé)Produce10 g
  • fromage râpé (râpé)Dairy150 g
  • huile de friture (pour la friture)Pantry300 ml

per serving

Nutrition

356kcal

Carbs
36 g
Proteins
11 g
Fat
19 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Peeler
  • Saucepan
  • Grater
  • Mixing bowl
  • Frying pan
  • Colander

step by step

Method

  1. Cuire les pommes de terre

    • Éplucher les pommes de terre.
    • Les faire cuire dans une casserole d'eau bouillante.
    • Les égoutter.
    Step 1

  2. Râper les pommes de terre

    • Râper les pommes de terre cuites dans un saladier.
    Step 2

  3. Préparer la pâte

    • Ajouter l'œuf, la maïzena, le sel, le poivre, le paprika et le persil.
    • Ajouter le fromage râpé.
    • Mélanger le tout jusqu'à obtenir une préparation homogène.
    Step 3

  4. Former les galettes

    • Former des galettes épaisses, façon petits steaks de pommes de terre.
    Step 4

  5. Frire les galettes

    • Chauffer l'huile dans une poêle sur feu doux.
    • Faire dorer les galettes de chaque côté.
    Step 5

  6. Déguster

    • Égoutter sur papier absorbant et servir bien croustillant.
    Step 6
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