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Gratin méditerranéen de quinoa au poulet
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Gratin méditerranéen de quinoa au poulet

1 h 5 minServes 4Nutri-Score B€€
from @kevin_druot19 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • quinoa cru (rincé)Grains160 g
  • blanc de poulet (coupé en morceaux)Meat500 g
  • courgette (coupée en dés)Produce300 g
  • oignon rouge (émincé)Produce1 piece
  • tomates cerises (entières)Produce150 g
  • tomates séchées (égouttées)Produce80 g
  • carrés fraisDairy4 pieces
  • parmesan râpé (râpé)Dairy40 g
  • huile d'olivePantry15 ml
  • bouillon de légumesPantry500 ml
  • ail en poudreSpices3 g
  • herbes de ProvenceSpices4 g
  • poivre (moulu)Spices1 g
  • selSpices3 g

per serving

Nutrition

471kcal

Carbs
42 g
Proteins
42 g
Fat
15 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Baking dish
  • Oven
  • Mixing bowl

step by step

Method

  1. Préparer la base de quinoa et légumes

    • Rincer le quinoa puis le déposer dans le plat à gratin.
    • Ajouter la courgette en dés, l'oignon rouge, les tomates cerises et les tomates séchées.
    Step 1

  2. Ajouter les carrés frais et le bouillon

    • Déposer les carrés frais dans le plat.
    • Verser le bouillon de légumes et l'huile d'olive.
    Step 2

  3. Assaisonner le poulet

    • Couper le poulet en morceaux.
    • L'assaisonner avec l'ail en poudre, les herbes de Provence, le sel et le poivre.
    • Déposer le poulet sur le dessus du plat.
    Step 3

  4. Ajouter le parmesan

    • Parsemer le parmesan râpé sur le dessus.
    Step 4

  5. Cuire au four

    • Couvrir le plat et enfourner à 200 °C pendant 40 min.
    • Retirer le couvercle et poursuivre la cuisson 10 à 15 min pour gratiner.
    Step 5

  6. Mélanger et servir

    • Mélanger légèrement le gratin avant de servir.
    Step 6
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