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Patates douces rôties, bœuf haché, avocat et cottage cheese
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Patates douces rôties, bœuf haché, avocat et cottage cheese

40 minServes 4Nutri-Score B€€
from @kevin_druot19 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • patates douces (épluchées et coupées en fines rondelles)Produce800 g
  • viande hachée 5 % (cuite à sec)Meat350 g
  • cottage cheeseDairy200 g
  • avocats (écrasés en guacamole)Produce2 pieces
  • oignon rouge (finement émincé)Produce1 piece
  • tomates (coupées en petits dés)Produce2 pieces
  • gruyère râpé (râpé)Dairy50 g
  • huilePantry15 ml
  • selSpices3 g
  • poivreSpices2 g
  • mélange chiliSpices5 g

per serving

Nutrition

482kcal

Carbs
50 g
Proteins
33 g
Fat
17 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Oven
  • Baking dish
  • Frying pan
  • Mixing bowl

step by step

Method

  1. Rôtir les patates douces

    • Éplucher les patates douces et les couper en fines rondelles.
    • Mélanger avec l'huile, le sel et le poivre dans un saladier.
    • Étaler dans un plat et enfourner à 200 °C jusqu'à ce qu'elles soient fondantes.
    Step 1

  2. Préparer la garniture fraîche

    • Émincer finement l'oignon rouge.
    • Couper les tomates en petits dés.
    • Écraser les avocats en purée.
    Step 2

  3. Cuire la viande hachée

    • Faire cuire la viande hachée à sec dans une poêle.
    • Assaisonner avec le mélange chili.
    Step 3

  4. Gratiner

    • Disposer la viande hachée sur les patates douces.
    • Parsemer de gruyère râpé.
    • Enfourner à 200 °C.
    Step 4

  5. Dresser et servir

    • Hors du four, ajouter la tomate et l'oignon rouge.
    • Ajouter l'avocat écrasé et le cottage cheese.
    Step 5
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