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Gurkensalat mit Schmand-Dill-Dressing
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Gurkensalat mit Schmand-Dill-Dressing

3 h 20 minServes 4Nutri-Score C€
from @fatiss.kitchen36 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • Gurken (gehobelt)Produce2 pieces
  • Schmand (1 Packung)Dairy200 g
  • Schlagsahne (1 Packung)Dairy200 ml
  • Zwiebel (mittelgroß, fein gewürfelt)Produce1 piece
  • frischer Dill (gehackt)Produce40 g
  • Essigessenz (1 EL)Pantry15 ml
  • Branntweinessig (2 EL)Pantry30 ml
  • Zucker (3 gestrichene TL)Pantry15 g
  • Salz (2 gestrichene TL)Spices10 g
  • weißer Pfeffer (ca. 1/2 TL oder mehr, gemahlen)Spices1.5 g
  • Senf (1 gehäufter TL)Pantry10 g

per serving

Nutrition

160kcal

Carbs
10 g
Proteins
3 g
Fat
12 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Mandoline
  • Mixing bowl
  • Whisk

step by step

Method

  1. Gurken hobeln

    • Die Gurken waschen und in feine Scheiben hobeln.
    • Die Gurkenscheiben in eine große Schüssel geben.
    Step 1

  2. Dressing anrühren

    • Schmand, Schlagsahne und den gehackten Dill in eine Schüssel geben.
    • Zucker, Salz, weißen Pfeffer, Essigessenz, Branntweinessig und Senf hinzufügen.
    • Alles mit dem Schneebesen glatt verrühren.
    Step 2

  3. Zwiebel würfeln und alles vermengen

    • Das Dressing über die gehobelten Gurken gießen.
    • Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und dazugeben.
    • Alles gründlich vermengen, dabei die Gurken mit den Händen leicht zerdrücken.
    Step 3

  4. Im Kühlschrank ziehen lassen

    • Den Salat abgedeckt in den Kühlschrank stellen.
    • Mehrere Stunden durchziehen lassen und gut gekühlt servieren.
    Step 4
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