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Hackfleisch-Lasagne
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Hackfleisch-Lasagne

1 h 45 minServes 6Nutri-Score C€€
from @royalicious.kt22 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

6 people
  • OlivenölPantry30 ml
  • Zwiebel (fein gewürfelt)Produce1 piece
  • Knoblauchzehe (fein gehackt)Produce1 piece
  • Karotte (fein gewürfelt)Produce1 piece
  • Selleriestange (fein gewürfelt)Produce1 piece
  • RinderhackfleischMeat500 g
  • TomatenmarkPantry15 ml
  • Passierte TomatenPantry500 g
  • WasserOther500 ml
  • SalzSpices5 g
  • PfefferSpices2 g
  • Thymian (getrocknet)Spices2 g
  • PaprikapulverSpices3 g
  • LorbeerblattSpices1 piece
  • ZuckerPantry2 g
  • ButterDairy60 g
  • MehlPantry20 g
  • MilchDairy500 ml
  • Muskatnuss (gerieben, optional)Spices1 g
  • Mozzarella (für die Béchamel)Dairy125 g
  • LasagneplattenGrains250 g
  • Gouda (gerieben, zum Überbacken)Dairy100 g
  • Mozzarella zum Überbacken (in Scheiben)Dairy125 g

per serving

Nutrition

516kcal

Carbs
36 g
Proteins
28 g
Fat
29 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Saucepan
  • Baking dish
  • Oven

step by step

Method

  1. Gemüse und Hackfleisch anbraten

    • Zwiebel, Karotte und Sellerie klein schneiden und in Olivenöl anbraten.
    • Knoblauch dazugeben und das Hackfleisch krümelig braten.
    Step 1

  2. Bolognese köcheln lassen

    • Tomatenmark kurz mitrösten, dann passierte Tomaten, Wasser und Gewürze hinzufügen.
    • Mindestens 45 Minuten köcheln lassen.
    • Zum Schluss den Zucker einrühren.
    Step 2

  3. Béchamelsauce zubereiten

    • Butter schmelzen und das Mehl einrühren.
    • Milch nach und nach dazugeben und glatt rühren.
    • Mozzarella einrühren und mit Salz, Muskatnuss und Pfeffer abschmecken, bis die Sauce cremig ist.
    Step 3

  4. Lasagne schichten

    • Etwas Béchamel auf den Boden der Auflaufform geben.
    • Abwechselnd Bolognese, Lasagneplatten und Béchamel schichten, in der Mitte etwas Käse einstreuen.
    • Mit Béchamel und Käse abschließen.
    Step 4

  5. Backen

    • Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C Ober- und Unterhitze backen.
    Step 5
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