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Herzhafte Hackfleisch-Kartoffelsuppe mit Suppennudeln
40 minServes 4Nutri-Score C€
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40 min
40 minHerzhafte Hackfleisch-Kartoffelsuppe mit Suppennudeln
what you need
Ingredients
Zwiebel (gewürfelt)Produce1 piece
Knoblauchzehen (gehackt)Produce2 pieces
HackfleischMeat200 g
Kartoffeln (geschält und gewürfelt)Produce2 pieces
SuppennudelnGrains50 g
TomatenmarkPantry15 ml
PaprikamarkPantry5 ml
Zitrone (ausgepresst)Produce0.5 pieces- GemüsebrühePantry1.5 litres
SalzSpices5 g
PfefferSpices2 g- Chili (gemahlen)Spices2 g
- KurkumaSpices2 g
- PaprikapulverSpices3 g
ButterDairy30 g- Getrocknete MinzeSpices3 g
EssigPantry15 ml
per serving
Nutrition
218kcal
- Carbs
- 19 g
- Proteins
- 12 g
- Fat
- 11 g
what you’ll use
Tools
Stockpot
Frying pan
Saucepan
step by step
Method
- Step 1
Zwiebel und Kartoffeln vorbereiten
- Zwiebel würfeln und Kartoffeln schälen und würfeln.
- Step 2
Zwiebel anbraten
- Zwiebel im Topf anbraten, bis sie glasig ist.
- Step 3
Hackfleisch, Knoblauch und Kartoffeln anbraten
- Hackfleisch zu den glasigen Zwiebeln geben und krümelig braten.
- Knoblauch dazugeben.
- Kartoffelwürfel eine Runde mit anbraten.
- Step 4
Mark und Brühe zugeben
- Tomatenmark und Paprikamark einrühren und kurz anrösten.
- Gemüsebrühe angießen.
- Step 5
Köcheln lassen
- Auf mittlerer Stufe köcheln lassen, bis die Kartoffeln weicher sind.
- Step 6
Nudeln und Gewürze zugeben
- Suppennudeln in die Suppe geben.
- Mit Salz, Pfeffer, Chili, Kurkuma und Paprikapulver würzen.
- Köcheln lassen, bis die Nudeln durch sind.
- Step 7
Mit Zitrone abschmecken
- Saft der halben Zitrone in die Suppe pressen.
- Step 8
Minzbutter zubereiten
- Butter in einem kleinen Topf schmelzen und heiß werden lassen.
- Getrocknete Minze in die Butter rühren.
- Step 9
Servieren
- Minzbutter in die Suppe mischen.
- Nach Geschmack etwas Essig in die Suppe geben und heiß genießen.