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Insalata di polpo e patate
Starter

Insalata di polpo e patate

1 h 10 minServes 4Nutri-Score B€€€
from @sebastian_fitarau10 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • polpo (cotto per 40 minuti)Fish1 kg
  • patate (cotte per 20 minuti)Produce1 kg
  • limone (succo)Produce1 piece
  • olio evoPantry50 ml
  • sale (q.b.)Spices5 g
  • pepe (q.b.)Spices2 g
  • prezzemolo (tritato)Produce10 g

per serving

Nutrition

485kcal

Carbs
44 g
Proteins
44 g
Fat
15 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Stockpot
  • Mixing bowl

step by step

Method

  1. Cuocere il polpo

    • Portare a bollore una pentola di acqua e immergere il polpo.
    • Cuocere per 40 minuti, poi scolare e lasciare intiepidire.
    Step 1

  2. Cuocere le patate

    • Lessare le patate in acqua bollente per 20 minuti.
    • Scolare, pelare e tagliare a pezzi.
    Step 2

  3. Tagliare il polpo

    • Tagliare il polpo cotto a pezzetti.
    Step 3

  4. Condire l'insalata

    • Unire polpo e patate in una insalatiera.
    • Aggiungere il succo di limone, l'olio evo, il sale e il pepe.
    • Mescolare delicatamente e completare con il prezzemolo tritato.
    Step 4

  5. Servire

    • Lasciare insaporire qualche minuto e servire.
    Step 5
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