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Journée alimentaire : porridge, fondue de poireaux au riz et salade de fenouil
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Journée alimentaire : porridge, fondue de poireaux au riz et salade de fenouil

45 minServes 3Nutri-Score B€€
from @mariebfrlla12 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

3 people
  • flocons d'avoineGrains60 g
  • muesliGrains30 g
  • poudre de protéine vanillePantry25 g
  • beurre de cacahuètePantry20 g
  • sirop au chocolat blancPantry15 ml
  • poireaux (lavés et émincés)Produce400 g
  • oignon (émincé)Produce1 piece
  • feta (émiettée)Dairy60 g
  • parmesan (râpé)Dairy30 g
  • skyrDairy100 g
  • rizGrains150 g
  • œufsDairy2 pieces
  • fenouil (émincé finement)Produce1 piece
  • herbes de ProvenceSpices3 g
  • huile d'olivePantry15 ml

per serving

Nutrition

460kcal

Carbs
58 g
Proteins
21 g
Fat
16 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Saucepan
  • Frying pan
  • Mixing bowl

step by step

Method

  1. Préparer le porridge

    • Mélanger les flocons d'avoine, le muesli et la poudre de protéine vanille dans un bol.
    • Ajouter le beurre de cacahuète et le sirop au chocolat blanc.
    Step 1

  2. Cuire le riz

    • Cuire le riz dans une casserole d'eau bouillante salée.
    Step 2

  3. Préparer la fondue de poireaux

    • Faire revenir l'oignon et les poireaux émincés dans l'huile d'olive.
    • Ajouter la feta émiettée, le parmesan et le skyr pour remplacer la crème.
    • Mélanger et laisser fondre doucement.
    Step 3

  4. Cuire les œufs et dresser

    • Cuire les œufs.
    • Servir la fondue de poireaux avec le riz et les œufs.
    Step 4

  5. Préparer la salade de fenouil

    • Émincer finement le fenouil et le mettre dans un saladier.
    • Assaisonner avec les herbes de Provence et un filet d'huile d'olive.
    • Mélanger et servir frais.
    Step 5
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