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Saumon mariné à la crème, riz et haricots verts
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Saumon mariné à la crème, riz et haricots verts

40 minServes 2Nutri-Score B€€€
from @mariebfrlla13 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

2 people
  • pavé de saumon (en morceaux)Fish300 g
  • huile d'olivePantry20 ml
  • selSpices3 g
  • poivre (moulu)Spices2 g
  • paprikaSpices4 g
  • curcumaSpices3 g
  • mielPantry15 g
  • oignon (émincé (un demi pour la marinade, un demi pour la sauce))Produce1 piece
  • champignons (émincés)Produce150 g
  • tomates cerises (coupées en deux)Produce150 g
  • haricots verts (équeutés)Produce200 g
  • rizGrains150 g
  • herbes de ProvenceSpices4 g
  • ail (haché)Produce2 pieces
  • crème fraîche semi-épaisse 4%Dairy125 ml

per serving

Nutrition

637kcal

Carbs
73 g
Proteins
36 g
Fat
23 g
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what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Saucepan
  • Mixing bowl

step by step

Method

  1. Mariner le saumon

    • Mélanger l'huile d'olive, le sel, le poivre, le paprika, le curcuma et le miel dans un saladier.
    • Enrober les morceaux de saumon de cette marinade et réserver.
    Step 1

  2. Cuire le riz et les haricots verts

    • Faire cuire le riz dans une casserole d'eau bouillante salée.
    • Cuire les haricots verts à l'eau bouillante ou à la vapeur jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
    Step 2

  3. Faire revenir l'oignon et les champignons

    • Faire suer l'oignon émincé dans un filet d'huile d'olive.
    • Ajouter les champignons et laisser dorer.
    Step 3

  4. Préparer la sauce

    • Ajouter les tomates cerises, les herbes de Provence, le curcuma et le paprika.
    • Ajouter l'ail haché puis verser la crème semi-épaisse.
    • Mélanger et laisser mijoter doucement.
    Step 4

  5. Cuire le saumon dans la sauce

    • Déposer le saumon mariné dans la poêle avec la sauce.
    • Couvrir et laisser cuire à feu moyen.
    Step 5

  6. Dresser

    • Servir le saumon en sauce avec le riz et les haricots verts.
    Step 6
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