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Kadaifi-Bougatsa
Dessert

Kadaifi-Bougatsa

1 hServes 12Nutri-Score D€€
from @panos_kitchen12 imports0 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

12 people
  • MilchDairy1 litre
  • ZuckerPantry100 g
  • HartweizengrießGrains160 g
  • Butter (geschmolzen)Dairy100 g
  • EigelbDairy1 piece
  • VanillepastePantry5 ml
  • Zitronenschale (abgerieben)Produce1 piece
  • Kadaifi-Teig (aufgelockert)Fresh300 g
  • Butter (geschmolzen, zum Bestreichen)Dairy60 g
  • HonigPantry60 g
  • Wasser (lauwarm)Other30 ml
  • Zimt (gemahlen)Spices2 g

per serving

Nutrition

197kcal

Carbs
25 g
Proteins
5 g
Fat
9 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Saucepan
  • Whisk
  • Muffin pan
  • Pastry brush
  • Oven

step by step

Method

  1. Creme kochen

    • Milch und Zucker im Topf erwärmen.
    • Grieß einrühren und unter Rühren cremig kochen.
    Step 1

  2. Creme verfeinern

    • Topf vom Herd nehmen.
    • Butter, Vanillepaste und Zitronenschale einrühren.
    • Eigelb einrühren und die Creme abkühlen lassen.
    Step 2

  3. Kadaifi füllen

    • Kadaifi-Teig auflockern.
    • Je etwas Creme hineingeben, locker verschließen und in die Muffinform setzen.
    Step 3

  4. Backen

    • Die gefüllten Kadaifi mit geschmolzener Butter bestreichen.
    • Im Ofen bei 180 °C goldbraun backen.
    Step 4

  5. Servieren

    • Honig mit lauwarmem Wasser verrühren und über die Kadaifi geben.
    • Nach Geschmack mit Zimt bestreuen.
    Step 5
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