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Knuspriger Gnocchi-Salat
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Knuspriger Gnocchi-Salat

30 minServes 4Nutri-Score C€€
from @foodwerk.de64 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • Gnocchi (aus dem Kühlregal)Fresh800 g
  • Öl (zum Kochen und Braten)Pantry30 ml
  • Paprika edelsüß (gemahlen)Spices5 g
  • SalzSpices6 g
  • Gurke (fein gewürfelt)Produce1 piece
  • rote Zwiebel (fein gewürfelt)Produce1 piece
  • Radieschen (Bund, in dünne Scheiben geschnitten)Produce1 piece
  • JoghurtDairy150 g
  • Dill (getrocknet oder gehackt)Spices2 g
  • KräutersalzSpices10 g
  • MayonnaisePantry45 ml
  • Zitronensaft (frisch gepresst, von einer viertel Zitrone)Produce15 ml
  • SenfPantry5 g
  • HonigPantry7 g

per serving

Nutrition

331kcal

Carbs
44 g
Proteins
8 g
Fat
14 g
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what you’ll use

Tools

  • Air fryer
  • Mixing bowl

step by step

Method

  1. Gnocchi würzen und knusprig backen

    • Gnocchi mit Öl, Salz und Paprika edelsüß mischen.
    • Im Airfryer bei 195 °C ca. 20 Min. backen (alternativ im Backofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze ca. 40 Min.).
    • Zwischendurch wenden.
    Step 1

  2. Dressing anrühren

    • Joghurt, Mayo, Zitronensaft, Senf, Honig, Dill und Kräutersalz in einer Schüssel verrühren.
    Step 2

  3. Gemüse schneiden

    • Gurke und rote Zwiebel fein würfeln.
    • Radieschen in dünne Scheiben schneiden.
    Step 3

  4. Salat vermengen

    • Gemüse ins Dressing geben und vermengen.
    Step 4

  5. Gnocchi unterheben und servieren

    • Kurz vor dem Servieren die knusprigen Gnocchi untermischen.
    • Genießen.
    Step 5
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