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Mafaldine crémeuses au porc & champignons
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Mafaldine crémeuses au porc & champignons

20 minServes 2Nutri-Score C€€
from @swiss_fit.cook35 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

2 people
  • Mafaldine (poids sec)Grains160 g
  • Émincé de porc maigre (émincé)Meat300 g
  • Champignons de Paris (émincés)Produce250 g
  • Crème légère 7 %Dairy200 ml
  • EauOther250 ml
  • Sauce sojaPantry30 g
  • Moutarde de DijonPantry10 g
  • Ail en poudreSpices3 g
  • Oignon en poudreSpices3 g
  • Paprika fuméSpices1 g
  • Poivre noir (moulu)Spices1 g
  • Sel (seulement si nécessaire)Spices2 g
  • Persil frais (ciselé)Produce10 g

per serving

Nutrition

570kcal

Carbs
68 g
Proteins
43 g
Fat
14 g
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what you’ll use

Tools

  • Sauté pan
  • Couvercle

step by step

Method

  1. Tout dans la poêle

    • Dans une grande poêle, dispose les Mafaldine, l'émincé de porc et les champignons émincés.
    Step 1

  2. La sauce

    • Ajoute la crème légère, l'eau, la sauce soja et la moutarde de Dijon.
    • Assaisonne avec l'ail en poudre, l'oignon en poudre, le paprika fumé et le poivre noir.
    • Sale seulement si nécessaire.
    Step 2

  3. Cuisson

    • Couvre et laisse mijoter à feu moyen-doux, en remuant à mi-cuisson.
    • Les pâtes doivent être al dente et le porc bien cuit.
    Step 3

  4. Réduction

    • Retire le couvercle et laisse réduire jusqu'à une sauce bien nappante.
    • Ajoute un peu d'eau si nécessaire.
    Step 4

  5. Finition

    • Parsème d'une belle poignée de persil frais ciselé et sers.
    Step 5
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