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Makrouna Mbarka au thon express
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Makrouna Mbarka au thon express

45 minServes 4Nutri-Score C€
from @lacoujina_dhanna18 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • huile de tournesolPantry30 ml
  • oignon (émincé)Produce0.5 pieces
  • tomate concentrée (1 grosse cuillère)Pantry30 g
  • piment rouge (en poudre ou écrasé)Spices2 g
  • selSpices5 g
  • poivre (moulu)Spices2 g
  • carvi (tabel) (moulu)Spices3 g
  • eauOther1.3 litres
  • ail (écrasé)Produce5 pieces
  • feuilles de laurierSpices2 pieces
  • pâtes (cuites à part)Grains400 g
  • thon en conserve (égoutté)Fish160 g
  • crème fraîche (ou crème liquide)Dairy100 ml
  • persil (ciselé)Produce10 g

per serving

Nutrition

506kcal

Carbs
80 g
Proteins
16 g
Fat
14 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Dutch oven
  • Stockpot
  • Colander

step by step

Method

  1. Faire revenir l'oignon et la tomate

    • Chauffer l'huile de tournesol dans une cocotte.
    • Faire revenir l'oignon émincé en mélangeant.
    • Ajouter la tomate concentrée, le piment rouge et le sel, puis mélanger.
    Step 1

  2. Assaisonner et ajouter l'ail

    • Ajouter le poivre et le carvi moulu.
    • Verser un verre d'eau et ajouter l'ail écrasé.
    • Mélanger le tout.
    Step 2

  3. Laisser revenir la sauce

    • Laisser revenir le tout environ 7 minutes tout en remuant.
    Step 3

  4. Ajouter l'eau et mijoter

    • Ajouter les feuilles de laurier et le reste de l'eau.
    • Laisser mijoter la sauce à feu fort environ 15 minutes.
    Step 4

  5. Cuire les pâtes à part

    • Faire cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante.
    • Égoutter les pâtes.
    Step 5

  6. Ajouter le thon et la crème

    • Ajouter le thon égoutté dans la sauce.
    • Ajouter la crème fraîche et mélanger.
    • Laisser cuire tranquillement jusqu'à cuisson totale des pâtes.
    Step 6

  7. Servir

    • Dresser les pâtes nappées de sauce.
    • Parsemer de persil ciselé.
    Step 7
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