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Mango-Reis-Salat mit Sesamdressing
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Mango-Reis-Salat mit Sesamdressing

40 minServes 3Nutri-Score B€€
from @andiverwuerzt27 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

3 people
  • Basmatireis (gewaschen)Grains180 g
  • Kichererbsen (abgetropft (Abtropfgewicht))Pantry250 g
  • schwarze Bohnen (abgetropft (Abtropfgewicht))Pantry250 g
  • Mango (reif, geschält, gewürfelt)Produce1 piece
  • Gurke (gewürfelt)Produce220 g
  • Avocado (entkernt, nicht zu weich, gewürfelt)Produce1 piece
  • Frühlingszwiebeln (in Ringe geschnitten)Produce3 pieces
  • frischer Koriander (grob gehackt (oder Minze))Produce20 g
  • SesamNuts & seeds30 g
  • SesamölPantry50 ml
  • TahinPantry30 g
  • Limette (ausgepresst)Produce1 piece
  • Knoblauchzehen (gepresst)Produce2 pieces
  • WasserOther30 ml
  • ReisessigPantry15 ml
  • AhornsirupPantry10 ml
  • SalzSpices8 g
  • ChiliflockenSpices2 g

per serving

Nutrition

530kcal

Carbs
70 g
Proteins
16 g
Fat
21 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Saucepan
  • Mixing bowl
  • Schraubglas

step by step

Method

  1. Reis kochen

    • Den Reis abwaschen und nach Packungsanleitung kochen.
    • Anschließend abkühlen lassen.
    Step 1

  2. Gemüse und Obst schneiden

    • Die Mango schälen, in Scheiben und dann in Würfel schneiden.
    • Die Gurke würfeln und die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.
    • Die Avocado halbieren, entkernen, aus der Schale holen und würfeln.
    • Den Koriander grob hacken.
    Step 2

  3. Dressing mischen

    • Sesamöl, Wasser, Tahin, Ahornsirup, Reisessig, Limettensaft, Salz, Chiliflocken und Knoblauch in ein Glas geben.
    • Alles kräftig schütteln, bis das Dressing homogen ist.
    Step 3

  4. Salat zusammenstellen

    • Reis, geschnittenes Gemüse und Obst, Kichererbsen, Bohnen und Sesam in eine Schüssel geben.
    • Das Dressing darübergeben und alles gut vermengen.
    Step 4

  5. Durchziehen lassen

    • Den Salat kurz durchziehen lassen, für maximalen Geschmack.
    Step 5
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