Préparer la pâte

• Casser les œufs dans un saladier.
• Ajouter la compote et le skyr, puis mélanger.
• Incorporer la farine, la levure et le sucre vanillé jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Faire fondre le chocolat

• Faire fondre le chocolat noir à feu doux ou au bain-marie.

Séparer et colorer la pâte

• Séparer la préparation en deux parts égales.
• Ajouter le chocolat fondu dans l'une des deux parts et mélanger.

Monter le marbré

• Verser les deux préparations en plusieurs couches alternées dans le moule à cake.
• Parsemer de pépites de chocolat.

Enfourner

• Enfourner 30 min à 180 °C.
• Laisser tiédir avant de démouler.