Skip to content
Menu
Tacos crujientes de pollo BBQ
Main

Tacos crujientes de pollo BBQ

45 minServes 6Nutri-Score D€€
from @beatrizcontreras3122 imports0 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

6 people
  • pechuga de pollo (cortada en cuadritos)Meat900 g
  • ajo en polvo (al gusto)Spices5 g
  • cebolla en polvo (al gusto)Spices5 g
  • pimienta (molida)Spices2 g
  • paprikaSpices4 g
  • sal (al gusto)Spices6 g
  • aceite (para freír)Pantry30 ml
  • kétchupPantry45 ml
  • salsa inglesaPantry15 ml
  • mielPantry22 ml
  • salsa barbecuePantry30 ml
  • tortillas de maízBakery12 pieces
  • queso mozzarella (rallado)Dairy200 g
  • aceite para freír (para freír los tacos)Pantry500 ml
  • tomates (picados en cubos)Produce2 pieces
  • cebolla (picada)Produce60 g
  • chile jalapeño (picado)Produce1 piece
  • aguacate (picado)Produce1 piece
  • cilantro (picado)Produce15 g
  • limón (su jugo)Produce1 piece
  • oréganoSpices2 g
  • mayonesaPantry75 ml
  • cremaDairy45 ml
  • limón (su jugo)Produce1 piece
  • chipotle en polvo (o en pasta, al gusto)Spices3 g

per serving

Nutrition

546kcal

Carbs
35 g
Proteins
36 g
Fat
29 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Mixing bowl
  • Tongs

step by step

Method

  1. Sazonar el pollo

    • Cortar la pechuga de pollo en cuadritos.
    • Sazonar con ajo en polvo, cebolla en polvo, pimienta, paprika y sal al gusto.
    Step 1

  2. Freír el pollo

    • Calentar un poco de aceite o mantequilla en un sartén.
    • Freír el pollo sazonado hasta que esté bien cocido.
    Step 2

  3. Añadir la salsa BBQ

    • Incorporar el kétchup, la salsa inglesa, la miel y la salsa barbecue.
    • Mezclar muy bien, apagar el fuego y reservar.
    Step 3

  4. Preparar el pico de gallo

    • Mezclar los tomates, la cebolla, el chile jalapeño, el aguacate y el cilantro picados.
    • Aliñar con el jugo de limón, sal y orégano.
    Step 4

  5. Hacer el aderezo

    • En un recipiente mezclar la mayonesa, la crema y el jugo de limón.
    • Sazonar con chipotle en polvo, paprika, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y pimienta.
    • Mezclar muy bien hasta integrar.
    Step 5

  6. Armar los tacos

    • Colocar queso mozzarella y el pollo BBQ sobre cada tortilla de maíz o harina.
    • Doblar las tortillas.
    Step 6

  7. Freír los tacos

    • Freír los tacos doblados en aceite caliente hasta que estén doraditos.
    • Escurrir y retirar.
    Step 7

  8. Servir

    • Servir los tacos crujientes con el pico de gallo y el aderezo.
    Step 8
Get Mezze