Sauce
Nokoss — assaisonnement passe-partout
20 minServes 10Nutri-Score C€
C
20 min
20 minNokoss — assaisonnement passe-partout
what you need
Ingredients
oignon (épluché et coupé en morceaux)Produce2 pieces
ail (épluché)Produce6 pieces
gingembre frais (épluché et coupé)Produce30 g
piment (équeuté)Produce3 pieces
persil (effeuillé)Produce20 g- céleri (coupé en tronçons)Produce2 pieces
- poivron (épépiné et coupé)Produce1 piece
selSpices15 g
poivre noir (moulu)Spices5 g
cube bouillon (émietté)Pantry2 pieces- huile végétalePantry100 ml
per serving
Nutrition
113kcal
- Carbs
- 5 g
- Proteins
- 1 g
- Fat
- 10 g
what you’ll use
Tools
Blender
Mixing bowl
Sieve
step by step
Method
- Step 1
Préparer les aromates
- Éplucher l'oignon, l'ail et le gingembre.
- Équeuter le piment, épépiner le poivron et couper le céleri en tronçons.
- Effeuiller le persil.
- Step 2
Mixer l'assaisonnement
- Placer tous les aromates dans le blender avec le sel, le poivre et le cube bouillon.
- Mixer jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
- Ajouter l'huile végétale et mixer de nouveau pour lier le tout.
- Step 3
Conserver
- Verser le nokoss dans un bocal propre et fermer hermétiquement.
- Réserver au frais et utiliser pour mariner la viande, le poisson, le poulet, les crevettes ou relever les sauces.