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Poisson frit aux alocos et sauce
50 minServes 4Nutri-Score C€€
C
50 min
50 minPoisson frit aux alocos et sauce
what you need
Ingredients
poisson (nettoyé à l'eau tiède et au citron, coupé en morceaux)Fish1 kg
citron (pour nettoyer le poisson)Produce1 piece
piment (coupé)Produce1 piece- poivron (coupé)Produce1 piece
oignon (émincé)Produce2 pieces
selSpices5 g
poivreSpices3 g
paprikaSpices5 g
ail mouluSpices5 g
huile (pour la friture)Pantry300 ml- bananes plantains (pelées et coupées en rondelles)Produce4 pieces
œufs (durs, pour la sauce)Other2 pieces
piment en poudre (pour saupoudrer)Spices3 g- salade (lavée)Produce150 g
per serving
Nutrition
653kcal
- Carbs
- 36 g
- Proteins
- 54 g
- Fat
- 33 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Mixing bowl
couteau- Stovetop
step by step
Method
- Step 1
Nettoyer et préparer le poisson
- Nettoyer le poisson à l'eau tiède avec le citron.
- Le couper de façon à faciliter la cuisson.
- Step 2
Préparer la marinade
- Couper le piment et le poivron.
- Ajouter l'oignon, le sel, le poivre, le paprika, l'ail moulu et un peu d'huile.
- Step 3
Faire frire le poisson
- Faire chauffer l'huile.
- Faire frire le poisson jusqu'à ce qu'il soit bien croustillant.
- Step 4
Préparer les alocos
- Peler et couper les bananes plantains.
- Les faire frire jusqu'à coloration dorée.
- Step 5
Préparer la salade et la sauce
- Préparer la salade et l'assaisonner à votre façon.
- Ajouter les œufs et saupoudrer de piment en poudre.