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Poulet rôti farci au riz
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Poulet rôti farci au riz

1 h 50 minServes 6Nutri-Score C€€
from @nyakasaveur9 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

6 people
  • poulet entier (vidé et nettoyé)Meat1.8 kg
  • riz (rincé)Grains300 g
  • oignon (émincé)Produce2 pieces
  • tomate (coupée en dés)Produce2 pieces
  • poivron (coupé en dés)Produce1 piece
  • ail (écrasé)Produce4 pieces
  • piment (émincé)Produce2 pieces
  • persil (ciselé)Produce15 g
  • huile végétalePantry60 ml
  • concentré de tomatePantry30 g
  • cube de bouillon (émietté)Pantry2 pieces
  • currySpices10 g
  • thymSpices5 g
  • poivre noir (moulu)Spices3 g
  • selSpices12 g

per serving

Nutrition

758kcal

Carbs
44 g
Proteins
67 g
Fat
35 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Oven
  • Baking dish
  • Saucepan
  • Mixing bowl
  • Frying pan
  • ficelle de cuisine

step by step

Method

  1. Préparer la farce au riz

    • Faire revenir l'oignon, l'ail et le piment dans l'huile.
    • Ajouter la tomate, le poivron, le concentré de tomate, le curry, le thym, le cube de bouillon, le sel et le poivre.
    • Incorporer le riz rincé et le persil, puis mélanger et laisser tiédir.
    Step 1

  2. Farcir le poulet

    • Saler et poivrer l'intérieur et l'extérieur du poulet.
    • Remplir la cavité avec la farce au riz sans trop tasser.
    • Ficeler les cuisses et les ailes pour maintenir la farce.
    Step 2

  3. Enfourner

    • Déposer le poulet dans un plat à four, arroser d'un peu d'huile.
    • Couvrir de papier aluminium et enfourner à 200 °C.
    • Retirer l'aluminium et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le poulet soit bien doré.
    Step 3

  4. Laisser reposer et servir

    • Laisser reposer le poulet hors du four avant de le découper.
    • Servir avec la farce au riz.
    Step 4
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