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Poulet DG (Directeur Général)
1 hServes 4Nutri-Score C€€
C
1 h
1 hPoulet DG (Directeur Général)
what you need
Ingredients
cuisses de poulet (coupées en 2)Meat1 kg
poivre 5 baies (mixé ou pilé)Spices5 g
selSpices10 g
paprikaSpices8 g
piment en poudreSpices5 g
huile (pour la friture)Pantry200 ml- bouillon (facultatif)Pantry2 pieces
oignons (émincés)Produce2 pieces
carottes (en rondelles)Produce3 pieces
poireau (émincé)Produce1 piece
tomate fraîche (émincée)Produce4 pieces- poivron vert (en dés)Produce1 piece
- piment (émincé)Produce1 piece
- bananes plantains (frites en aloco)Produce4 pieces
per serving
Nutrition
543kcal
- Carbs
- 36 g
- Proteins
- 26 g
- Fat
- 33 g
what you’ll use
Tools
Mortar and pestle
Frying pan
Mixing bowl- Stovetop
step by step
Method
- Step 1
Préparer l'assaisonnement
- Mixer ou piler le poivre 5 baies avec le sel.
- Step 2
Assaisonner le poulet
- Assaisonner les cuisses de poulet coupées en 2 avec le mélange poivre-sel.
- Ajouter le paprika, le piment en poudre, un peu d'huile et le bouillon (facultatif).
- Step 3
Frire le poulet
- Frire le poulet directement dans l'huile chaude.
- Retirer et réserver pour plus tard.
- Step 4
Faire revenir les légumes
- Faire revenir les oignons avec du sel et le reste du poivre 5 baies.
- Ajouter les carottes et le poireau.
- Dès que c'est doré, ajouter la tomate fraîche émincée.
- Step 5
Mijoter le poulet avec les légumes
- Disposer les cuisses de poulet par-dessus.
- Ajouter le poivron vert, le piment et le reste de bouillon (facultatif).
- Laisser mijoter.
- Step 6
Ajouter l'aloco et mélanger
- Ajouter les bananes plantains frites (aloco) par-dessus.
- Mélanger le tout correctement.