Main
Nouilles crémeuses au poulet Panang
15 minServes 2Nutri-Score B€€
B
15 min
15 minNouilles crémeuses au poulet Panang
recipe by
Babou | SwissFitCook 💪🏻🍜
@swiss_fit.cook
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what you need
Ingredients
fusilli lunghi (crus)Grains160 g
blanc de poulet (coupé en petits morceaux)Meat300 g
pâte de curry PanangPantry35 g- lait de coco allégéPantry200 ml
eauOther300 ml
sauce sojaPantry20 g- beurre de cacahuète en poudrePantry10 g
mielPantry10 g
ail (râpé)Produce2 pieces
gingembre (râpé)Produce10 g
oignons verts (en gros tronçons, vert réservé)Produce3 pieces
citron vert (pressé (1/2 utilisé))Produce1 piece
basilic frais (effeuillé)Produce10 g
per serving
Nutrition
611kcal
- Carbs
- 70 g
- Proteins
- 49 g
- Fat
- 15 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Stovetop
step by step
Method
- Step 1
Tout dans la poêle
- Dans une grande poêle, réunir les fusilli lunghi crus, le blanc de poulet, la pâte de curry Panang, le lait de coco allégé, l'eau, la sauce soja, le beurre de cacahuète en poudre, le miel, l'ail râpé, le gingembre râpé et les oignons verts en gros tronçons.
- Step 2
Cuisson couverte
- Mélanger et porter à léger frémissement.
- Couvrir et laisser cuire à feu moyen en mélangeant une fois à mi-cuisson.
- Si les pâtes sont encore fermes et qu'il ne reste presque plus de liquide, ajouter un petit filet d'eau et poursuivre la cuisson.
- Step 3
La sauce
- Retirer le couvercle et laisser cuire à découvert en mélangeant régulièrement, jusqu'à ce que la sauce soit bien crémeuse et nappante grâce à l'amidon des pâtes.
- Step 4
Finition
- Hors du feu, ajouter le jus de citron vert, le basilic frais et le vert des oignons nouveaux.
- Laisser reposer avant de servir.
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