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Nouilles de konjac au poulet mariné et sauce cacahuète
Main

Nouilles de konjac au poulet mariné et sauce cacahuète

35 minServes 2Nutri-Score A€€
from @swiss.fitcook33 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

2 people
  • blancs de poulet (coupés en morceaux)Meat300 g
  • sauce soja (pour la marinade)Pantry30 ml
  • srirachaPantry15 ml
  • mielPantry5 g
  • poudre d'ailSpices1.5 g
  • poudre d'oignonSpices1.5 g
  • poivre noir (moulu)Spices1.5 g
  • flocons de piment rougeSpices1.5 g
  • beurre de cacahuète en poudrePantry35 g
  • édulcorant 0 kcal (liquide)Pantry15 ml
  • sauce soja (pour la sauce cacahuète)Pantry10 ml
  • vinaigre de rizPantry5 ml
  • eau froide (ajustée selon la texture)Other60 ml
  • nouilles de konjac (rincées et égouttées)Fresh200 g
  • carottes (pelées)Produce160 g
  • graines de sésameNuts & seeds5 g
  • oignons verts (ciselés)Produce10 g
  • coriandre fraîche (effeuillée)Produce5 g

per serving

Nutrition

183kcal

Carbs
16 g
Proteins
24 g
Fat
3 g
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what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Mixing bowl
  • Stovetop

step by step

Method

  1. Mariner le poulet

    • Mélanger la sauce soja, la sriracha, le miel, la poudre d'ail, la poudre d'oignon, le poivre noir et les flocons de piment rouge dans un bol.
    • Ajouter les morceaux de poulet et bien masser pour enrober.
    • Laisser mariner.
    Step 1

  2. Préparer la sauce cacahuète

    • Mélanger le beurre de cacahuète en poudre avec l'édulcorant pour éviter les grumeaux.
    • Incorporer la sauce soja et le vinaigre de riz.
    • Ajouter l'eau froide petit à petit jusqu'à obtenir une texture lisse et nappante.
    Step 2

  3. Cuire le poulet

    • Saisir le poulet mariné dans une poêle chaude jusqu'à cuisson complète et légère coloration.
    Step 3

  4. Cuire les carottes

    • Dans une poêle à feu moyen-fort, mettre les carottes pelées avec un peu d'eau.
    • Couvrir et laisser ramollir.
    Step 4

  5. Assembler le plat

    • Rincer et égoutter les nouilles de konjac.
    • Mélanger le poulet, les nouilles et les carottes avec la sauce cacahuète.
    • Ajouter les graines de sésame, les oignons verts et la coriandre.
    Step 5
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