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Pâtes aux oignons caramélisés et poulet effiloché
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Pâtes aux oignons caramélisés et poulet effiloché

1 hServes 2Nutri-Score B€€
from @swiss.fitcook33 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

2 people
  • oignons (coupés en fines rondelles à contresens de la fibre)Produce300 g
  • ail (tête entière coupée en deux dans la largeur)Produce1 piece
  • tomates séchées (sans huile)Produce30 g
  • filet de poulet cru (pocher puis effiloché)Meat260 g
  • pâtes (poids cru)Grains100 g
  • Philadelphia lightDairy60 g
  • sauce soja (pour la cuisson au four)Pantry30 ml
  • sauce soja (pour l'assemblage)Pantry60 ml
  • paprikaSpices2 g
  • miel (optionnel)Pantry14 g
  • huile d'olivePantry10 ml
  • selSpices5 g
  • poivreSpices2 g
  • persil (frais, ciselé)Produce10 g
  • ciboulette (fraîche, ciselée)Produce10 g

per serving

Nutrition

449kcal

Carbs
32 g
Proteins
42 g
Fat
17 g
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what you’ll use

Tools

  • Oven
  • Baking dish
  • Stockpot
  • Colander
  • Mixing bowl
  • Tongs

step by step

Method

  1. Rôtir les oignons et l'ail

    • Préchauffer le four à 180 °C chaleur tournante.
    • Déposer les oignons, les tomates séchées, le paprika, l'huile d'olive et la sauce soja de cuisson dans un grand plat avec un peu d'eau, puis mélanger.
    • Ajouter la tête d'ail, couvrir d'aluminium et enfourner en mélangeant à mi-cuisson.
    Step 1

  2. Cuire les pâtes

    • Cuire les pâtes dans une eau salée.
    • Égoutter.
    Step 2

  3. Pocher et effilocher le poulet

    • Pocher les filets de poulet dans une eau frémissante salée.
    • Laisser reposer dans l'eau hors du feu.
    • Égoutter puis effilocher à l'aide de deux fourchettes.
    Step 3

  4. Assembler le plat

    • Presser les demi-têtes d'ail rôti pour récupérer la purée et la remettre dans le plat.
    • Ajouter les pâtes, le Philadelphia, le poulet effiloché et la sauce soja d'assemblage, saler et poivrer.
    • Bien mélanger.
    Step 4

  5. Dresser et servir

    • Terminer avec un filet de miel (optionnel) et les herbes fraîches.
    • Servir bien chaud.
    Step 5
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