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Nouilles sautées au bœuf
Main

Nouilles sautées au bœuf

40 minServes 4Nutri-Score C€€
from @nessyfood39 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • nouilles de riz (trempées 15 min dans l'eau)Grains250 g
  • bœuf (coupé bien finement)Meat350 g
  • sauce soja sucréePantry60 ml
  • huile de sésamePantry30 ml
  • farinePantry10 g
  • selSpices5 g
  • poivreSpices2 g
  • ail (coupé en petits morceaux)Produce3 pieces
  • poivron jaune (coupé en lamelles)Produce1 piece
  • poivron rouge (coupé en lamelles)Produce1 piece
  • oignon (émincé)Produce1 piece
  • champignons (coupés en lamelles)Produce5 pieces
  • sauce soja foncéePantry30 ml
  • sauce huîtrePantry15 ml
  • pâte de pimentPantry15 g
  • persil (ciselé)Produce10 g

per serving

Nutrition

429kcal

Carbs
54 g
Proteins
23 g
Fat
14 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Wok
  • Mixing bowl
  • Ladle

step by step

Method

  1. Réhydrater les nouilles de riz

    • Tremper les nouilles de riz dans de l'eau froide.
    Step 1

  2. Mariner le bœuf

    • Couper le bœuf bien finement.
    • Ajouter la sauce soja sucrée, le sel, le poivre, l'huile de sésame, la farine et l'ail coupé en petits morceaux.
    • Mélanger soigneusement le tout.
    Step 2

  3. Préparer les légumes

    • Émincer l'oignon.
    • Couper les poivrons rouge et jaune en lamelles.
    • Émincer les champignons en lamelles.
    Step 3

  4. Faire revenir les légumes

    • Chauffer l'huile de sésame dans un wok.
    • Faire revenir l'oignon, les poivrons et les champignons.
    • Ajouter l'ail, le sel et le poivre, puis laisser bien cuire.
    Step 4

  5. Ajouter le bœuf et les sauces

    • Déposer le bœuf dans le wok.
    • Verser une grosse louche d'eau des nouilles.
    • Ajouter la sauce soja sucrée, la sauce huître et la sauce soja foncée pour la couleur.
    Step 5

  6. Finaliser et servir

    • Ajouter la pâte de piment et le persil.
    • Mélanger et servir les nouilles bien chaudes.
    Step 6
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