Main
Nouilles sautées au poulet à la thaïlandaise
50 minServes 2Nutri-Score C€€
C
50 min
50 minNouilles sautées au poulet à la thaïlandaise
what you need
Ingredients
escalope de poulet (coupée en fines lamelles)Meat300 g
sel (1 cuillère à café)Spices5 g
poivre (moulu)Spices2 g
farinePantry15 g
sauce sriracha (pour la marinade et la sauce)Pantry20 ml
sauce soja salée (pour la marinade et la sauce)Pantry60 ml- huile de sésamePantry20 ml
- huilePantry15 ml
carottes (épluchées et coupées en fines lamelles)Produce2 pieces
légumes mélangés (coupés en fines lamelles)Produce200 g
nouilles de riz (trempées dans l'eau froide)Grains200 g- sauce soja sucrée (3 cuillères à soupe)Pantry45 ml
miel (1 cuillère à soupe)Pantry20 g- piment vert (émincé)Produce2 pieces
per serving
Nutrition
650kcal
- Carbs
- 88 g
- Proteins
- 39 g
- Fat
- 16 g
what you’ll use
Tools
Wok
Peeler
Mixing bowl
step by step
Method
- Step 1
Mariner le poulet
- Couper l'escalope de poulet en fines lamelles.
- Mélanger le poulet avec le sel, le poivre, la farine, la sauce sriracha et la sauce soja salée.
- Step 2
Faire tremper les nouilles de riz
- Faire tremper les nouilles de riz dans de l'eau froide.
- Step 3
Préparer la sauce
- Mélanger la sauce soja sucrée, la sauce soja salée, la sauce sriracha et le miel.
- Step 4
Saisir le poulet
- Faire revenir le poulet dans un filet d'huile de sésame jusqu'à coloration.
- Réserver la viande de côté.
- Step 5
Sauter les légumes
- Verser un peu d'huile dans le wok.
- Faire revenir les légumes ensemble avec les carottes épluchées.
- Step 6
Assembler les nouilles
- Ajouter les nouilles de riz égouttées dans les légumes et bien mélanger.
- Ajouter le poulet réservé, la sauce et le piment vert.
- Mélanger et dresser dans les assiettes.
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