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Œufs cocotte au chorizo et parmesan
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Œufs cocotte au chorizo et parmesan

25 minServes 2Nutri-Score D€€
from @miamzozo31 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

2 people
  • œufs (cassés dans les ramequins)Dairy4 pieces
  • baguette (coupée en mouillettes)Bakery0.5 pieces
  • huile d'olive (filet)Pantry15 ml
  • chorizo (coupé en petits morceaux)Meat100 g
  • crème épaisseDairy200 ml
  • selSpices2 g
  • poivreSpices1 g
  • parmesan râpé (râpé)Dairy40 g
  • ail en poudreSpices2 g

per serving

Nutrition

713kcal

Carbs
38 g
Proteins
23 g
Fat
53 g
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what you’ll use

Tools

  • Ramekin ×2
  • Baking dish
  • Oven

step by step

Method

  1. Préparer les œufs dans les ramequins

    • Casser les œufs dans les ramequins.
    • Ajouter la crème, saler et poivrer.
    • Répartir le chorizo coupé en petits morceaux et terminer par le parmesan râpé.
    Step 1

  2. Cuire au bain-marie

    • Placer les ramequins dans un plat et verser de l'eau à mi-hauteur.
    • Enfourner à 180 °C.
    Step 2

  3. Préparer les mouillettes

    • Couper la baguette en mouillettes.
    • Arroser d'un filet d'huile d'olive et assaisonner de sel, poivre et ail en poudre.
    • Enfourner en même temps que les œufs pour les dorer légèrement.
    Step 3

  4. Déguster

    • Tremper les mouillettes croustillantes dans les jaunes coulants.
    Step 4
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