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One pot orzo aux crevettes et courgettes
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One pot orzo aux crevettes et courgettes

25 minServes 3Nutri-Score C€€
from @croustitime_9 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

3 people
  • orzoGrains180 g
  • courgette (coupée en petits dés)Produce1 piece
  • curry en poudreSpices30 ml
  • lait de cocoPantry100 ml
  • ail (coupé finement)Produce1 piece
  • parmesan (râpé)Dairy50 g
  • ciboulette fraîche (hachée finement)Produce10 g
  • selSpices3 g
  • poivreSpices2 g
  • beurreDairy15 g
  • huile d'olivePantry15 ml
  • tomates séchéesPantry10 pieces
  • bouillon de légumesPantry400 ml
  • crevettes décortiquéesFish200 g
  • jus de citron (un demi-citron pressé)Produce25 ml

per serving

Nutrition

411kcal

Carbs
48 g
Proteins
21 g
Fat
15 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Stovetop

step by step

Method

  1. Faire revenir les courgettes

    • Faire chauffer la poêle avec le beurre et un filet d'huile d'olive.
    • Ajouter les courgettes en petits dés et les faire revenir.
    Step 1

  2. Ajouter l'ail et les crevettes

    • Ajouter l'ail coupé finement.
    • Ajouter les crevettes décortiquées et mélanger.
    Step 2

  3. Verser l'orzo, les tomates séchées et le bouillon

    • Verser l'orzo directement dans la poêle.
    • Ajouter les tomates séchées et le bouillon de légumes.
    • Assaisonner de sel et de poivre.
    Step 3

  4. Ajouter le lait de coco et le curry

    • Verser le lait de coco.
    • Ajouter le curry en poudre et bien mélanger.
    Step 4

  5. Cuire à couvert

    • Couvrir la poêle.
    • Laisser cuire à feu doux jusqu'à ce que l'orzo soit tendre et le plat crémeux.
    Step 5

  6. Finaliser avec citron et parmesan

    • Mélanger et ajouter le jus de citron.
    • Ajouter une bonne dose de parmesan et remélanger pour qu'il fonde.
    Step 6

  7. Dresser et servir

    • Servir dans une assiette.
    • Parsemer de ciboulette hachée et d'un peu de parmesan.
    Step 7
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