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One pot riz, saumon et poireaux
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One pot riz, saumon et poireaux

25 minServes 3Nutri-Score B€€
from @croustitime_9 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

3 people
  • rizGrains180 g
  • blancs de poireaux (coupés en fines tranches)Produce2 pieces
  • filets de saumon (coupés en petits dés)Fish2 pieces
  • chèvre fraisDairy45 g
  • jus de citron (jus d'un demi citron)Produce25 ml
  • ciboulette fraîche (ciselée)Produce5 g
  • bouillon de légumesPantry450 ml
  • échalote (émincée)Produce1 piece
  • beurreDairy20 g
  • selSpices3 g
  • poivreSpices1 g

per serving

Nutrition

363kcal

Carbs
48 g
Proteins
18 g
Fat
11 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Mixing bowl

step by step

Method

  1. Faire fondre les poireaux et l'échalote

    • Faire fondre le beurre dans une poêle bien chaude.
    • Ajouter les blancs de poireaux coupés en fines tranches et l'échalote émincée.
    • Faire revenir à feu moyen jusqu'à ce que le tout soit bien fondant.
    Step 1

  2. Ajouter le reste des ingrédients

    • Ajouter le riz, le saumon coupé en petits dés et le chèvre frais.
    • Assaisonner avec le sel et le poivre.
    • Verser le bouillon de légumes et mélanger.
    Step 2

  3. Cuire à couvert

    • Couvrir la poêle.
    • Laisser cuire à feu moyen jusqu'à absorption du bouillon.
    Step 3

  4. Finaliser et servir

    • Mélanger le riz cuit.
    • Ajouter le jus de citron et la ciboulette ciselée.
    • Remélanger pour bien incorporer les ingrédients et servir.
    Step 4
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