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Orzo crémeux au citron et poulet grillé
30 minServes 2Nutri-Score C€€
C
30 min
30 minOrzo crémeux au citron et poulet grillé
what you need
Ingredients
filet de poulet (coupé en deux dans la longueur)Meat1 piece
paprikaSpices3 g
basilic séchéSpices2 g- origan séchéSpices2 g
oignon (émincé)Produce0.5 pieces
ail (haché)Produce2 pieces
orzoGrains100 g
bouillon de pouletPantry300 ml
crème liquideDairy100 ml
zeste de citron (zesté)Produce1 piece- jus de citron (pressé)Produce0.5 pieces
parmesan râpé (râpé)Dairy30 g- basilic frais (feuilles finement ciselées)Produce8 g
huile d'olivePantry20 ml
selSpices3 g
poivreSpices1 g
per serving
Nutrition
443kcal
- Carbs
- 41 g
- Proteins
- 23 g
- Fat
- 21 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Stovetop
step by step
Method
- Step 1
Préparer et assaisonner le poulet
- Couper le filet de poulet en deux dans la longueur.
- Assaisonner chaque morceau de sel, poivre, paprika, basilic séché et origan.
- Step 2
Griller le poulet
- Chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle.
- Faire cuire le poulet en le faisant bien griller de chaque côté.
- Réserver la viande dans une assiette.
- Step 3
Faire revenir l'oignon et l'ail
- Dans la même poêle, ajouter un petit filet d'huile d'olive.
- Faire revenir l'oignon émincé avec l'ail haché.
- Step 4
Cuire l'orzo dans le bouillon
- Ajouter l'orzo et le recouvrir de bouillon de poulet.
- Laisser cuire jusqu'à ce que le bouillon soit bien absorbé.
- Step 5
Crémer avec citron et parmesan
- Ajouter la crème liquide, le zeste de citron et le jus de citron, puis bien mélanger.
- Incorporer le parmesan râpé et le basilic frais ciselé, mélanger une dernière fois.
- Step 6
Dresser
- Dresser l'orzo crémeux dans une assiette.
- Disposer par-dessus le poulet grillé coupé en tranches.
- Décorer d'une tranche de citron et de quelques feuilles de basilic frais.