Snack
Pains aux sardines
1 hServes 8Nutri-Score C€
C
1 h
1 hPains aux sardines
recipe by
C’est SY bon..| COOK
@syssycuisine.dkg
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0 cooked
what you need
Ingredients
sardines à l'huile (égouttées, ouvertes et sans arêtes)Fish400 g
oignon (ciselé)Produce1 piece
ail (haché)Produce3 pieces
cive (ciselée)Produce20 g
persil (ciselé)Produce15 g
piment végétarien (épépiné et haché)Produce1 piece- piment fort (haché)Produce1 piece
citron vert (pressé)Produce1 piece
selSpices5 g
poivre (moulu)Spices1 g
pâte feuilletée (maison ou du commerce)Fresh500 g
farine (pour fariner le plan de travail)Pantry30 g
jaune d'œufDairy1 piece
laitDairy30 ml
per serving
Nutrition
367kcal
- Carbs
- 29 g
- Proteins
- 13 g
- Fat
- 22 g
what you’ll use
Tools
Oven
Rolling pin
Pastry brush
Baking tray
Mixing bowl
step by step
Method
- Step 1
Préparer la garniture de sardines
- Égoutter l'huile des sardines, les ouvrir et retirer les arêtes.
- Écraser les sardines à la fourchette.
- Step 2
Assaisonner la garniture
- Ajouter l'oignon, l'ail, la cive, le persil, le piment végétarien et le piment fort.
- Ajouter le jus de citron vert, le sel et le poivre.
- Mélanger et réajuster le goût si nécessaire.
- Step 3
Étaler la pâte feuilletée
- Fariner le plan de travail.
- Étaler la pâte feuilletée.
- Step 4
Garnir et refermer les pains
- Déposer la sardine sur le bord de la pâte en laissant un espace pour refermer.
- Refermer la pâte, détacher la partie garnie et répéter l'opération.
- Step 5
Découper les pains
- Découper les pains à la taille souhaitée en se servant du premier morceau comme repère.
- Step 6
Dorer et enfourner
- Badigeonner les pains du mélange jaune d'œuf et lait.
- Enfourner à 180 °C pendant 25 minutes.
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