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Pâtes aux asperges et citron
25 minServes 2Nutri-Score B€€
B
25 min
25 minPâtes aux asperges et citron
what you need
Ingredients
pâtesGrains200 g
asperges vertes (extrémités retirées, coupées en tronçons)Produce300 g
citron (zeste et jus)Produce1 piece
ail (émincé)Produce2 pieces
huile d'olivePantry30 ml
parmesan (râpé)Dairy40 g
selSpices5 g
poivre noir (moulu)Spices2 g
per serving
Nutrition
535kcal
- Carbs
- 75 g
- Proteins
- 16 g
- Fat
- 19 g
what you’ll use
Tools
Stockpot
Frying pan
Grater
Colander
step by step
Method
- Step 1
Cuire les pâtes
- Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition.
- Cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
- Réserver un peu d'eau de cuisson puis égoutter.
- Step 2
Cuire les asperges
- Chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
- Faire revenir l'ail émincé.
- Ajouter les asperges et cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Step 3
Assembler
- Ajouter les pâtes dans la poêle avec un peu d'eau de cuisson.
- Incorporer le zeste et le jus de citron, le parmesan, le sel et le poivre.
- Mélanger et servir aussitôt.