Émincer et faire revenir l'oignon

• Éplucher et émincer l'oignon.
• Chauffer l'huile dans une casserole puis ajouter les morceaux d'oignon.
• Laisser cuire en remuant.

Cuire les lardons assaisonnés

• Ajouter les lardons dans la poêle avec le sel, le poivre, le piment et les herbes.
• Faire revenir jusqu'à ce que les lardons soient dorés.

Cuire les pâtes

• Cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée.
• Égoutter en réservant un peu d'eau de cuisson.

Préparer la sauce crémeuse

• Verser la crème dans la casserole avec les oignons et mélanger.
• Ajouter le Boursin et mélanger jusqu'à ce qu'il fonde.
• Verser l'eau de cuisson des pâtes et mélanger.

Ajouter le comté et les pâtes

• Hors du feu, incorporer le comté râpé à la sauce chaude.
• Ajouter les pâtes directement dans la sauce et mélanger.
• Servir aussitôt.