Main
Pita œuf mayo léger au skyr
20 minServes 2Nutri-Score B€
B
20 min
20 minPita œuf mayo léger au skyr
what you need
Ingredients
œufs (durs, hachés)Other4 pieces
pains pitas (tostés)Bakery2 pieces
céleri branche (en petits dés)Produce0.5 pieces- cornichons (en petits dés)Pantry4 pieces
ciboulette (ciselée)Produce5 g
skyrDairy90 g
moutardePantry5 ml- vinaigre de cidrePantry15 ml
selSpices2 g
poivre (moulu)Spices1 g
avocat (en tranches)Produce1 piece
per serving
Nutrition
365kcal
- Carbs
- 38 g
- Proteins
- 20 g
- Fat
- 15 g
what you’ll use
Tools
Saucepan
Mixing bowl
Stovetop
step by step
Method
- Step 1
Cuire les œufs
- Plonger les œufs dans l'eau bouillante.
- Laisser cuire jusqu'à ce qu'ils soient durs.
- Step 2
Découper les légumes
- Découper le céleri et les cornichons en petits dés.
- Ciseler la ciboulette.
- Réunir le tout dans un bol.
- Step 3
Refroidir et hacher les œufs
- Plonger les œufs dans l'eau glacée à la fin de la cuisson.
- Écaler puis hacher grossièrement les œufs.
- Les ajouter dans le bol.
- Step 4
Préparer la sauce
- Ajouter le skyr, la moutarde, le vinaigre, le sel et le poivre.
- Mélanger jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
- Step 5
Garnir les pitas
- Toaster les pains pitas.
- Les fourrer avec le mélange œuf.
- Ajouter quelques tranches d'avocat.