Faire dorer la viande et les oignons

• Verser un filet d'huile d'olive dans la cuve et laisser chauffer en mode doré.
• Ajouter les saucisses fumées, les lardons et les oignons rouges émincés.
• Laisser revenir en remuant de temps en temps.

Ajouter les pommes de terre

• Ajouter les pommes de terre en morceaux.
• Laisser revenir pour qu'elles prennent une légère coloration et s'imprègnent du mélange.

Ajouter les champignons et l'ail

• Ajouter les champignons émincés, le sel, le poivre et l'ail émincé.
• Laisser revenir quelques secondes, juste le temps que tout se mélange.

Déglacer et ajouter les haricots verts

• Stopper le mode doré.
• Verser l'eau et mélanger doucement pour décoller les sucs au fond de la cuve.
• Ajouter les haricots verts puis le bouquet garni.

Cuisson sous pression

• Fermer le Cookeo et lancer la cuisson sous pression.
• Laisser cuire puis déguster bien chaud.