Main
Poisson cru à la tahitienne au lait de coco
35 minServes 4Nutri-Score B€€
B
35 min
35 minPoisson cru à la tahitienne au lait de coco
what you need
Ingredients
thon frais (coupé en petits dés)Fish600 g
lait de cocoPantry250 ml
concombre (épépiné et coupé en dés)Produce1 piece
tomate (épépinée et coupée en dés)Produce2 pieces
oignon (finement émincé)Produce1 piece
carotte (râpée)Produce1 piece
citron vert (pressé)Produce3 pieces
gingembre (râpé)Produce10 g
selSpices5 g
riz (cuit)Grains300 g
per serving
Nutrition
530kcal
- Carbs
- 63 g
- Proteins
- 36 g
- Fat
- 15 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
Saucepan
Grater
Citrus juicer
step by step
Method
- Step 1
Préparer le poisson au citron vert
- Couper le thon en petits dés et les déposer dans un saladier.
- Arroser du jus de citron vert et saler.
- Mélanger et laisser mariner au frais.
- Step 2
Tailler les légumes
- Épépiner et couper le concombre et les tomates en dés.
- Émincer finement l'oignon et râper la carotte.
- Râper le gingembre.
- Step 3
Assembler le poisson cru
- Ajouter les légumes, l'oignon, la carotte et le gingembre au poisson mariné.
- Verser le lait de coco et mélanger délicatement.
- Rectifier le sel et réserver au frais.
- Step 4
Cuire le riz
- Cuire le riz dans une casserole d'eau bouillante salée.
- Égoutter et laisser tiédir.
- Step 5
Dresser
- Servir le poisson cru bien frais avec le riz.
- Déguster immédiatement.