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Poulet frit coréen
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Poulet frit coréen

40 minServes 3Nutri-Score C€€
from @nessyfood41 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

3 people
  • escalope de poulet (coupée en dés)Meat600 g
  • selSpices5 g
  • poivreSpices2 g
  • ail (haché)Produce3 pieces
  • gingembre (râpé)Spices5 g
  • paprikaSpices4 g
  • mielPantry15 ml
  • farineGrains40 g
  • ail semouleSpices4 g
  • huile de friturePantry500 ml
  • huilePantry15 ml
  • sauce soja sucréePantry40 ml
  • sauce New York MikePantry30 ml
  • purée de pimentPantry20 g
  • graines de sésameNuts & seeds10 g
  • ciboulette (ciselée)Produce10 g

per serving

Nutrition

472kcal

Carbs
18 g
Proteins
43 g
Fat
25 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl ×2
  • Frying pan ×2
  • Stovetop
  • Colander

step by step

Method

  1. Mariner le poulet

    • Mettre les dés de poulet dans un saladier.
    • Ajouter le sel, le poivre, l'ail, le gingembre, le paprika et le miel.
    • Bien mélanger et réserver.
    Step 1

  2. Préparer l'enrobage à la farine

    • Dans un saladier, mettre la farine, le sel, le poivre, le gingembre, le paprika et l'ail semoule.
    • Mélanger le tout.
    Step 2

  3. Enrober le poulet

    • Ajouter les morceaux de poulet dans la farine.
    • Les imprégner généreusement de farine.
    Step 3

  4. Frire le poulet

    • Faire chauffer l'huile bien chaude.
    • Faire cuire les morceaux de chaque côté.
    • Égoutter et déposer sur du papier absorbant.
    Step 4

  5. Préparer la sauce

    • Dans une poêle, chauffer un peu d'huile.
    • Ajouter l'ail, le gingembre, la sauce soja sucrée, la sauce New York Mike et la purée de piment.
    • Bien mélanger le tout.
    Step 5

  6. Enrober le poulet de sauce

    • Faire tremper les morceaux de poulet frits dans la sauce.
    • Poursuivre la cuisson en mélangeant.
    Step 6

  7. Dresser et servir

    • Ajouter les graines de sésame et la ciboulette ciselée.
    • Servir aussitôt.
    Step 7
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