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Poulet frit coréen
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Poulet frit coréen

30 minServes 2Nutri-Score C€€
from @nessyfood158 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

2 people
  • escalope de poulet (coupée en morceaux)Meat400 g
  • selSpices6 g
  • poivreSpices3 g
  • ail semouleSpices4 g
  • gingembreSpices4 g
  • paprikaSpices4 g
  • mielPantry15 ml
  • farineGrains40 g
  • huile de friture (pour la friture)Pantry300 ml
  • huile (pour la sauce)Pantry30 ml
  • ail (haché)Produce2 pieces
  • gingembre frais (haché)Produce10 g
  • sauce soja sucréePantry30 ml
  • sauce nuoc mamPantry15 ml
  • pâte de pimentPantry10 g
  • graines de sésameNuts & seeds5 g
  • ciboulette (ciselée)Produce10 g

per serving

Nutrition

632kcal

Carbs
28 g
Proteins
46 g
Fat
38 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl ×2
  • Frying pan ×2
  • Tongs

step by step

Method

  1. Mariner le poulet

    • Couper l'escalope de poulet en morceaux.
    • Dans un saladier, mélanger le poulet avec le sel, le poivre, l'ail semoule, le gingembre, le paprika et le miel.
    • Bien enrober les morceaux et laisser reposer.
    Step 1

  2. Préparer la panure

    • Dans un saladier, mélanger la farine avec le sel, le poivre, l'ail semoule, le gingembre et le paprika.
    • Plonger les morceaux de poulet dans la panure afin de bien les imprégner.
    Step 2

  3. Frire le poulet

    • Chauffer une poêle avec beaucoup d'huile.
    • Cuire le poulet dans l'huile chaude.
    • Retirer les morceaux et les déposer sur du papier absorbant.
    Step 3

  4. Préparer la sauce

    • Dans une poêle, mettre l'huile, l'ail, le gingembre, la sauce soja sucrée, la sauce nuoc mam et la pâte de piment.
    • Laisser chauffer en remuant.
    Step 4

  5. Enrober et dresser

    • Ajouter le poulet frit dans la sauce et l'en imprégner de partout.
    • Parsemer de graines de sésame et de ciboulette ciselée.
    • Servir aussitôt.
    Step 5
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