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Reispapier-Döner mit Hähnchen und Knoblauch-Skyr
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Reispapier-Döner mit Hähnchen und Knoblauch-Skyr

25 minServes 3Nutri-Score A€€
from @ekins.healthy.life13 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

3 people
  • ReispapierPantry6 pieces
  • EierDairy2 pieces
  • MilchDairy50 ml
  • MandelmehlNuts & seeds20 g
  • SesamNuts & seeds10 g
  • Hähnchenbrust (in dünne Streifen geschnitten)Meat250 g
  • Salat (gewaschen, in Streifen geschnitten)Produce80 g
  • Tomaten (in Scheiben geschnitten)Produce2 pieces
  • Rotkohl (fein gehobelt)Produce100 g
  • Rote Zwiebeln (in Ringe geschnitten)Produce1 piece
  • DönergewürzSpices10 g
  • SalzSpices3 g
  • PfefferSpices2 g
  • Skyr oder griechischer Joghurt lightDairy150 g
  • Knoblauchzehe (gepresst)Produce1 piece
  • Frischer Dill (gehackt)Produce10 g
  • ZitronensaftProduce10 ml

per serving

Nutrition

309kcal

Carbs
32 g
Proteins
26 g
Fat
9 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Air fryer
  • Frying pan
  • Mixing bowl ×2
  • Pastry brush

step by step

Method

  1. Hähnchen anbraten

    • Hähnchenbrust in dünne Streifen schneiden und mit Dönergewürz, Salz und Pfeffer würzen.
    • In der Pfanne goldbraun anbraten.
    Step 1

  2. Gemüse und Knoblauch-Soße vorbereiten

    • Salat, Tomaten, Rotkohl und rote Zwiebeln schneiden.
    • Skyr mit gepresstem Knoblauch, gehacktem Dill, Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren.
    Step 2

  3. Fladen vorbereiten

    • Eier mit Milch verquirlen und das Mandelmehl zu einer Mehlsoße verrühren.
    • Reispapier in die Ei-Milch-Mischung tunken, mit der Mandelmehl-Mischung bestreichen und ein zweites Reispapier darauflegen.
    • Zusammenklappen und mit Sesam bestreuen.
    Step 3

  4. Fladen im Airfryer backen

    • Die Fladen in den Airfryer geben und goldbraun backen.
    Step 4

  5. Füllen und servieren

    • Die fluffigen Fladen aufschneiden und mit Hähnchen, Gemüse und der Knoblauch-Soße füllen.
    Step 5
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