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Saftiges Bananenbrot mit Zimt und Schokodrops
Bakery

Saftiges Bananenbrot mit Zimt und Schokodrops

1 h 5 minServes 10Nutri-Score D€
from @yasemin.nils10 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

10 people
  • MehlGrains200 g
  • ZuckerPantry150 g
  • Vanillezucker (2 Päckchen)Pantry16 g
  • Backpulver (1 Päckchen)Pantry15 g
  • Eier (Größe M)Dairy3 pieces
  • Milch (auch pflanzliche Alternative möglich)Dairy200 ml
  • Öl (4 Esslöffel)Pantry60 ml
  • Zimt (2 Teelöffel)Spices6 g
  • Bananen (sehr reif, 4 für den Teig, 1 zum Dekorieren)Produce5 pieces
  • Zartbitter-Schokodrops (1 Packung)Pantry100 g
  • brauner Zucker (3 Esslöffel, zum Bestreuen)Pantry45 g

per serving

Nutrition

219kcal

Carbs
33 g
Proteins
4 g
Fat
8 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Food processor
  • Loaf pan
  • Oven

step by step

Method

  1. Trockene Zutaten und flüssige Zutaten mischen

    • Mehl, Zucker, Vanillezucker und Backpulver in die Küchenmaschine geben.
    • Milch, Eier, Öl und Zimt dazugeben.
    • Alles kurz durchmixen – alternativ mit dem Schneebesen von Hand verrühren.
    Step 1

  2. Bananen unterrühren

    • Die reifen Bananen mit einer Gabel zerdrücken oder direkt in die Küchenmaschine geben.
    • Unterrühren, bis ein saftiger Teig entsteht – gerne mit kleinen Bananenstückchen.
    Step 2

  3. Schokodrops einrühren

    • Die Zartbitter-Schokodrops unter den Teig heben.
    Step 3

  4. Teig in die Form füllen und dekorieren

    • Die Kastenform mit Backpapier auslegen und den Teig einfüllen.
    • Die letzte Banane längs halbieren und mit der Schnittfläche nach oben auf den Teig legen.
    • Mit braunem Zucker bestreuen – nicht zu viel.
    Step 4

  5. Backen

    • Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C Umluft backen.
    • Vor dem Anschneiden kurz abkühlen lassen.
    Step 5
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