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Türkische Pasta (Yalanci Manti)
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Türkische Pasta (Yalanci Manti)

35 minServes 3Nutri-Score C€€
from @yasemin.nils10 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

3 people
  • Nudeln (z. B. Spaghetti oder Penne)Grains300 g
  • HackfleischMeat400 g
  • Öl (zum Anbraten)Pantry15 ml
  • Zwiebel (gewürfelt)Produce1 piece
  • Knoblauch (gehackt)Produce2 pieces
  • SalzSpices5 g
  • PfefferSpices2 g
  • ZwiebelpulverSpices3 g
  • Paprika edelsüßSpices6 g
  • Kumin (gemahlen)Spices2 g
  • TomatenmarkPantry20 g
  • Butter (für die Hackfleischpfanne und die Paprikasoße)Dairy40 g
  • Joghurt (natur)Dairy300 g
  • Tomaten (frisch, gewürfelt)Produce2 pieces
  • Petersilie (frisch, gehackt)Produce15 g

per serving

Nutrition

768kcal

Carbs
78 g
Proteins
35 g
Fat
35 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Saucepan
  • Mixing bowl

step by step

Method

  1. Hackfleisch anbraten

    • Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch darin krümelig anbraten.
    • Zwiebel und Knoblauch dazugeben und kurz mitbraten.
    Step 1

  2. Hackfleisch würzen und verfeinern

    • Mit Salz, Pfeffer, Zwiebelpulver, Paprika edelsüß und Kumin würzen.
    • Tomatenmark und ein Stück Butter einrühren, damit die Masse saftig bleibt.
    Step 2

  3. Nudeln kochen

    • Nudeln in Salzwasser bissfest kochen und abgießen.
    Step 3

  4. Joghurtsoße anrühren

    • Joghurt mit Knoblauch und Salz verrühren.
    Step 4

  5. Paprikasoße zubereiten

    • Butter schmelzen und Paprika edelsüß darin kurz anschwitzen.
    Step 5

  6. Anrichten

    • Nudeln auf Teller geben, Joghurtsoße darüber verteilen.
    • Hackfleisch daraufgeben und mit der Paprikasoße beträufeln.
    • Mit frischen Tomaten und gehackter Petersilie toppen.
    Step 6
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