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Salade César équilibrée au poulet pané et croûtons au parmesan
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Salade César équilibrée au poulet pané et croûtons au parmesan

35 minServes 2Nutri-Score B€€
from @latiktokdiet33 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

2 people
  • pain (en tranches, coupé en dés)Bakery3 pieces
  • huile d'olivePantry15 ml
  • parmesan (en copeaux)Dairy20 g
  • parmesan râpé (dont 10 g pour les croûtons)Dairy30 g
  • filets de poulet (à paner)Meat220 g
  • cœur de laitue (lavé et coupé)Produce1 piece
  • concombre (petit, coupé)Produce1 piece
  • ciboulette fraîche (ciselée)Produce10 g
  • farinePantry40 g
  • œuf (battu)Dairy1 piece
  • corn flakes (broyés)Pantry40 g
  • chapelurePantry30 g
  • fromage blancDairy15 g
  • selSpices2 g
  • poivreSpices1 g

per serving

Nutrition

535kcal

Carbs
48 g
Proteins
39 g
Fat
21 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Air fryer
  • Frying pan
  • Mixing bowl ×3

step by step

Method

  1. Préparer les croûtons

    • Couper le pain en dés.
    • Mélanger les dés de pain avec l'huile d'olive et le parmesan râpé.
    • Enfourner à 180 °C dans l'Airfryer.
    Step 1

  2. Paner le poulet

    • Tremper les filets de poulet dans la farine.
    • Puis dans l'œuf battu.
    • Enfin dans le mélange corn flakes broyés et chapelure.
    Step 2

  3. Cuire le poulet

    • Saisir le poulet pané dans une poêle légèrement huilée jusqu'à ce qu'il soit bien doré et croustillant.
    Step 3

  4. Préparer les légumes

    • Couper la laitue et le concombre.
    • Ciseler la ciboulette.
    • Réaliser des copeaux de parmesan.
    Step 4

  5. Préparer la sauce

    • Mélanger le fromage blanc avec le parmesan râpé, le sel et le poivre.
    • Ajouter un peu d'eau si une texture plus liquide est souhaitée.
    Step 5

  6. Assaisonner la salade

    • Mélanger la moitié de la sauce avec la laitue et le concombre.
    Step 6

  7. Dresser et servir

    • Couper le poulet croustillant en lamelles.
    • Assembler la salade avec le poulet, les croûtons et les copeaux de parmesan.
    • Parsemer de ciboulette et de poivre.
    Step 7
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