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Salade crémeuse riz, thon, haricots blancs et sauce avocat
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Salade crémeuse riz, thon, haricots blancs et sauce avocat

15 minServes 3Nutri-Score B€
from @maureen_valade47 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

3 people
  • roquette (lavée)Produce60 g
  • tomates cerises (coupées en deux)Produce200 g
  • riz sec (cuit puis rincé à l'eau froide)Grains150 g
  • haricots blancs en conserve (égouttés)Pantry250 g
  • œufs (durs, coupés en morceaux)Dairy3 pieces
  • thon au naturel (égoutté et émietté)Fish200 g
  • avocat (pelé et dénoyauté)Produce0.5 pieces
  • citron jaune (pressé)Produce0.5 pieces
  • petit-suisseDairy1 piece
  • huile d'olivePantry15 ml
  • eauOther30 ml
  • selSpices2 g
  • poivre (moulu)Spices1 g
  • ciboulette (ciselée)Produce5 g

per serving

Nutrition

402kcal

Carbs
48 g
Proteins
21 g
Fat
14 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Saucepan
  • Blender
  • Mixing bowl
  • Colander

step by step

Method

  1. Cuire le riz

    • Cuire le riz selon les indications du paquet.
    • Le rincer sous l'eau froide et l'égoutter.
    Step 1

  2. Cuire les œufs

    • Cuire les œufs dans une casserole d'eau bouillante.
    • Les passer sous l'eau froide puis les écailler.
    Step 2

  3. Préparer la sauce à l'avocat

    • Mixer l'avocat, le jus de citron, le petit-suisse, l'huile d'olive, l'eau, le sel, le poivre et la ciboulette jusqu'à obtenir une sauce lisse et crémeuse.
    Step 3

  4. Préparer les légumes

    • Couper les tomates cerises en deux.
    • Égoutter les haricots blancs et le thon, émietter le thon.
    • Couper les œufs durs en morceaux.
    Step 4

  5. Assembler la salade

    • Dans un grand saladier, déposer la roquette, les haricots blancs, le riz, les tomates cerises, le thon et les œufs.
    • Verser la sauce et bien mélanger pour enrober tous les ingrédients.
    Step 5
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