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Salade italienne roquette, pâtes, tomates cerises et burrata
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Salade italienne roquette, pâtes, tomates cerises et burrata

20 minServes 2Nutri-Score B€€
from @latiktokdiet31 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

2 people
  • roquette (lavée)Produce80 g
  • pâtes cuites (refroidies)Grains200 g
  • tomates cerises (coupées en deux)Produce400 g
  • tomates confites (égouttées et coupées)Produce4 pieces
  • échalote (émincée)Produce1 piece
  • câpres (égouttées)Pantry30 ml
  • pignons de pinNuts & seeds20 g
  • jambon cru (en fines tranches)Meat6 pieces
  • burrata (en morceaux)Dairy45 g
  • pestoPantry5 ml
  • huile d'olivePantry30 ml
  • jus de citron (fraîchement pressé)Produce15 ml
  • eauBeverages20 ml
  • selSpices2 g
  • poivre (moulu)Spices1 g

per serving

Nutrition

377kcal

Carbs
31 g
Proteins
16 g
Fat
21 g
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what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl
  • Whisk

step by step

Method

  1. Préparer la sauce pesto

    • Dans un bol, mélanger le pesto, l'huile d'olive et le jus de citron.
    • Ajouter un peu d'eau pour ajuster la consistance, puis fouetter jusqu'à obtenir une sauce homogène.
    Step 1

  2. Dresser la salade

    • Répartir un fond de roquette dans un saladier ou une assiette creuse.
    • Ajouter les pâtes, les tomates cerises, les tomates confites, l'échalote, les câpres et les pignons de pin.
    Step 2

  3. Garnir et assaisonner

    • Déposer les tranches de jambon cru sur le dessus.
    • Ajouter les morceaux de burrata, saler et poivrer.
    • Napper de sauce pesto et servir aussitôt.
    Step 3
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