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Sauce Atlantique ananas rôti, citron vert et feta
Sauce

Sauce Atlantique ananas rôti, citron vert et feta

45 minServes 23Nutri-Score B€€
from @swiss_fit.cook35 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

23 people
  • ananas frais (coupé en morceaux)Produce300 g
  • skyrDairy300 g
  • feta allégéeDairy100 g
  • huile d'olivePantry5 g
  • jus de citron vert (frais pressé)Produce32 g
  • vinaigre de rizPantry16 g
  • jalapeño (épépiné)Produce17 g
  • ail en poudreSpices2 g
  • édulcorant liquide (selon le goût)Pantry5 g
  • selSpices2 g
  • poivre (moulu)Spices1 g
  • spiruline bleue (facultatif, jusqu'à la couleur souhaitée)Pantry2 g
  • gomme xanthane (facultatif, si la sauce est trop fluide)Pantry1 g

per serving

Nutrition

23kcal

Carbs
2 g
Proteins
2 g
Fat
1 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Air fryer
  • Blender
  • Mixing bowl

step by step

Method

  1. Rôtir l'ananas

    • Couper l'ananas frais en morceaux.
    • Faire dorer les morceaux à l'AirFryer à 190 °C.
    • Laisser refroidir complètement.
    Step 1

  2. Mixer la sauce

    • Réunir dans le blender le skyr, l'ananas rôti, la feta allégée, l'huile d'olive, le jus de citron vert, le vinaigre de riz, le jalapeño, l'ail en poudre, l'édulcorant liquide, le sel et le poivre.
    • Ajouter la spiruline bleue petit à petit jusqu'à la couleur souhaitée.
    • Mixer jusqu'à obtenir une sauce bien lisse et crémeuse.
    Step 2

  3. Repos au frais

    • Laisser reposer au frigo : la sauce épaissit naturellement et les saveurs s'imprègnent.
    • Si la sauce est encore trop fluide, ajouter la gomme xanthane et remixer quelques secondes.
    Step 3
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