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Schneller Zimtkuchen mit Frischkäse-Frosting
Bakery

Schneller Zimtkuchen mit Frischkäse-Frosting

40 minServes 12Nutri-Score D€
from @fatiss.kitchen43 imports0 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

12 people
  • Eier (zimmerwarm)Dairy2 pieces
  • Butter (weich, zimmerwarm)Dairy75 g
  • Mehl (gesiebt)Grains420 g
  • Backpulver (1 Päckchen)Pantry16 g
  • Vanillezucker (1 Päckchen)Pantry8 g
  • ZuckerPantry150 g
  • Milch (Zimmertemperatur)Dairy350 ml
  • Salz (eine Prise)Spices1 g
  • Butter (geschmolzen, warm)Dairy120 g
  • brauner ZuckerPantry100 g
  • Mehl (1 gehäufter EL)Grains15 g
  • Zimt (1 gehäufter EL)Spices8 g
  • PuderzuckerPantry240 g
  • Milch (für das Frosting)Dairy105 ml
  • FrischkäseDairy30 g

per serving

Nutrition

313kcal

Carbs
53 g
Proteins
5 g
Fat
9 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl ×2
  • Hand mixer
  • Loaf pan
  • Microwave
  • Oven

step by step

Method

  1. Ofen vorheizen

    • Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
    Step 1

  2. Hellen Teig anrühren

    • Eier, weiche Butter, Mehl, Backpulver, Vanillezucker, Zucker, Milch und Salz in eine Rührschüssel geben.
    • Alles zu einer gleichmäßigen Masse vermixen.
    Step 2

  3. Dunkle Teigmasse anrühren

    • Flüssige warme Butter, braunen Zucker, Mehl und Zimt in eine separate Schüssel geben.
    • Alles miteinander vermixen; wird die Masse zu fest, kurz in der Mikrowelle erwärmen.
    Step 3

  4. Teig in die Form geben

    • Eine große eckige Kastenform mit Backpapier auslegen und den hellen Teig hineingeben.
    • Die dunkle Masse darüber verteilen und mit einer Gabel ein- bis zweimal unterheben.
    Step 4

  5. Kuchen backen

    • Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze backen.
    • Anschließend etwas abkühlen lassen.
    Step 5

  6. Frosting zubereiten

    • Puderzucker, Milch und Frischkäse in eine Schüssel geben.
    • Alles miteinander vermixen.
    Step 6

  7. Frosting auftragen

    • Das Frosting auf dem etwas abgekühlten Kuchen verteilen.
    Step 7
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