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Schnelles Lahmacun vom Blech
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Schnelles Lahmacun vom Blech

40 minServes 4Nutri-Score C€
from @kilic_story20 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • Yufka (dünne Teigblätter)Bakery4 pieces
  • HackfleischMeat500 g
  • Zwiebeln (fein gewürfelt)Produce2 pieces
  • rote Spitzpaprika (fein gewürfelt)Produce1 piece
  • TomatenmarkPantry30 ml
  • PaprikamarkPantry30 ml
  • Olivenöl (für die Füllung)Pantry50 ml
  • Petersilie (frisch, gehackt)Produce10 g
  • SalzSpices5 g
  • PfefferSpices2 g
  • ChiliflockenSpices2 g
  • MehlPantry20 g
  • WasserOther100 ml
  • Olivenöl (für die Mehlmischung)Pantry60 ml

per serving

Nutrition

588kcal

Carbs
48 g
Proteins
26 g
Fat
33 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Baking tray
  • Oven
  • Mixing bowl

step by step

Method

  1. Füllung zubereiten

    • Zwiebeln und Spitzpaprika fein würfeln.
    • Mit Hackfleisch, Tomatenmark, Paprikamark, Olivenöl, Petersilie, Salz, Pfeffer und Chiliflocken zu einer glatten Masse vermischen.
    Step 1

  2. Mehlmischung anrühren

    • Wasser, Mehl und Olivenöl glatt verrühren, bis eine flüssige, klebrige Mischung entsteht.
    Step 2

  3. Teig vorbereiten

    • Ein Yufkablatt auf das Backblech legen.
    • Die Mehlmischung dünn darauf verteilen.
    • Die abstehenden Seiten nach innen klappen, sodass zwei Lagen entstehen.
    Step 3

  4. Belegen

    • Die Hackfleischfüllung ganz dünn auf dem Teig verstreichen.
    Step 4

  5. Backen

    • Bei 220 °C Ober-/Unterhitze auf der untersten Schiene backen.
    • Mit den restlichen Teigblättern und der Füllung wiederholen.
    Step 5

  6. Servieren

    • In dünne Streifen schneiden.
    • Mit Zwiebelstreifen belegen und noch warm genießen.
    Step 6
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