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Semoule aux pois chiches
35 minServes 4Nutri-Score B€
B
35 min
35 minSemoule aux pois chiches
what you need
Ingredients
semoule de bléGrains250 g
pois chiches cuits (égouttés et rincés)Pantry400 g
huile d'olivePantry30 ml
oignon (émincé)Produce1 piece
ail (haché)Produce2 pieces
tomates (coupées en dés)Produce2 pieces
cumin mouluSpices5 g
paprikaSpices3 g
selSpices5 g
poivre noir (moulu)Spices2 g
persil (ciselé)Produce15 g
eauBeverages300 ml
per serving
Nutrition
329kcal
- Carbs
- 51 g
- Proteins
- 11 g
- Fat
- 9 g
what you’ll use
Tools
Saucepan
Frying pan
Mixing bowl
Stovetop
step by step
Method
- Step 1
Préparer la semoule
- Porter l'eau à ébullition avec une pincée de sel.
- Verser la semoule dans un saladier, ajouter l'eau bouillante et couvrir.
- Laisser gonfler puis égrainer à la fourchette.
- Step 2
Faire revenir les légumes
- Chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
- Faire revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
- Ajouter les tomates et laisser compoter.
- Step 3
Ajouter les pois chiches et les épices
- Incorporer les pois chiches égouttés.
- Assaisonner avec le cumin, le paprika, le sel et le poivre.
- Mélanger et laisser mijoter à feu doux.
- Step 4
Assembler et servir
- Mélanger la semoule gonflée avec la préparation aux pois chiches.
- Parsemer de persil ciselé et servir chaud ou tiède.