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Sopa de lasaña
45 minServes 6Nutri-Score C€€
C
45 min
45 minSopa de lasaña
what you need
Ingredients
mantequillaDairy30 g
cebolla (finamente picada)Produce1 piece
ajo (picado)Produce2 pieces
carne molida de resMeat454 g
paprikaSpices5 g
pimientaSpices2 g
chile cayena (o hojuelas de chile)Spices2 g
oréganoSpices3 g- perejil secoSpices3 g
salSpices5 g
pasta de tomatePantry45 g- salsa de tomate (un bote de 24 onzas)Pantry680 g
caldo de pollo (o caldo de res o de vegetales)Pantry960 ml
albahaca (hojitas)Produce5 g
tiras de lasaña (cortadas en pedacitos)Grains7 pieces
crema para batirDairy120 ml
queso mozzarella (rallado)Dairy60 g
queso parmesano (rallado)Dairy60 g
perejil fresco (picado)Produce10 g
queso crema (o queso cotija, para decorar)Dairy60 g
per serving
Nutrition
368kcal
- Carbs
- 16 g
- Proteins
- 22 g
- Fat
- 24 g
what you’ll use
Tools
Stockpot
Spatula
step by step
Method
- Step 1
Sofreír la base
- Derretir la mantequilla en una olla
- Sofreír la cebolla finamente picada y el ajo
- Step 2
Cocinar la carne
- Agregar la carne molida de res y despedazarla muy bien
- Incorporar la paprika, la pimienta, el chile cayena, el orégano, el perejil seco y la sal
- Step 3
Añadir los tomates y el caldo
- Agregar la pasta de tomate, la salsa de tomate, el caldo y las hojitas de albahaca
- Dejar que dé su primer hervor
- Step 4
Cocinar la lasaña
- Cortar las tiras de lasaña en pedacitos e incorporarlas a la olla
- Tapar y cocinar hasta que la pasta esté tierna
- Step 5
Terminar la sopa
- Agregar la crema para batir, el queso mozzarella, el queso parmesano y el perejil fresco picado
- Incorporar muy bien y apagar el fuego
- Step 6
Decorar y servir
- Mezclar el queso crema, la mozzarella, el parmesano y un poquito de perejil
- Servir la sopa con la mezcla de quesos por encima
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