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Soupe à l'oignon aux gnocchis
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Soupe à l'oignon aux gnocchis

35 minServes 3Nutri-Score C€
from @gastronogeekofficiel38 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

3 people
  • oignons (émincés)Produce2 pieces
  • beurre (pour la cuisson)Dairy30 g
  • sucre (une pincée)Pantry1 g
  • selSpices3 g
  • poivre (moulu)Spices1 g
  • bouillon de légumes (ou bouillon de viande ou de volaille, au choix)Pantry750 ml
  • gnocchisGrains500 g
  • bouquet garniSpices1 piece
  • crème (liquide)Dairy60 ml
  • comté (râpé)Dairy80 g
  • croûtonsBakery60 g
  • fines herbes (ciselées)Produce10 g

per serving

Nutrition

373kcal

Carbs
43 g
Proteins
14 g
Fat
16 g
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what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Saucepan
  • Stovetop

step by step

Method

  1. Faire fondre les oignons

    • Émincer les oignons et les mettre dans une poêle avec le beurre.
    • Assaisonner de sel, de poivre et d'une pincée de sucre.
    • Mélanger, couvrir et laisser cuire à feu doux.
    Step 1

  2. Ajouter le bouillon

    • Verser le bouillon de légumes, de viande ou de volaille au choix sur les oignons.
    Step 2

  3. Cuire les gnocchis

    • Ajouter les gnocchis dans la soupe et laisser cuire.
    • Ajouter le sel, le poivre, le bouquet garni et un peu de crème.
    Step 3

  4. Dresser et servir

    • Servir avec des croûtons, des fines herbes et du comté râpé.
    Step 4
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