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Soupe de lasagnes au bœuf et mozzarella
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Soupe de lasagnes au bœuf et mozzarella

35 minServes 3Nutri-Score C€€
from @miamzozo62 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

3 people
  • bœuf hachéMeat250 g
  • oignon jaune (finement haché)Produce1 piece
  • ail (finement haché)Produce2 pieces
  • concentré de tomatePantry15 ml
  • tomates concasséesPantry400 g
  • bouillon de volaillePantry500 ml
  • feuilles de lasagnes sèches (cassées en gros morceaux)Grains150 g
  • crème liquide entièreDairy100 ml
  • parmesan râpé (râpé)Dairy30 g
  • billes de mozzarellaDairy60 g
  • origanSpices2 g
  • piment en floconsSpices1 g
  • huile d'olivePantry15 ml
  • selSpices3 g
  • poivreSpices1 g

per serving

Nutrition

493kcal

Carbs
43 g
Proteins
26 g
Fat
24 g
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what you’ll use

Tools

  • Dutch oven
  • Stovetop

step by step

Method

  1. Faire revenir la viande et les aromates

    • Hacher finement l'ail et l'oignon.
    • Faire revenir l'ail, l'oignon et le bœuf haché dans un filet d'huile d'olive.
    Step 1

  2. Ajouter les tomates et le bouillon

    • Ajouter le concentré de tomate, les tomates concassées et le bouillon.
    • Assaisonner avec l'origan, le piment en flocons, le sel et le poivre.
    Step 2

  3. Cuire les lasagnes dans la soupe

    • Casser les feuilles de lasagnes en gros morceaux.
    • Les ajouter directement dans la soupe et laisser mijoter.
    Step 3

  4. Crémer et servir

    • Ajouter la crème, les billes de mozzarella et le parmesan.
    • Laisser fondre quelques minutes jusqu'à obtenir une texture bien crémeuse.
    • Servir avec un peu de parmesan râpé par-dessus.
    Step 4
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